Món mực nhảy múa trong miệng của người Nhật

Món mực nhảy múa trong miệng của người Nhật

10/09/2016

Ăn trực tiếp mực sống tại các khu chợ hải sản ở Hakodate là điều du khách nên trải nghiệm ít nhất một lần. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận, nó có thể làm bạn bị nghẹn hoặc đau rát cổ họng.

Tuần lễ ẩm thực Nhật Bản

Tuần lễ ẩm thực Nhật Bản

19/08/2016

“Tuần lễ ẩm thực Nhật Bản” là sự kiện diễn ra trong Tuần lễ trao đổi văn hóa Nhật Bản diễn ra từ ngày 16 – 21/8/2016 tại khách sạn Royal Hoi An, Hội An. 

770 nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam

770 nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam

25/12/2015

Cạnh tranh giữa các nhà hàng Nhật Bản tại VN rất khốc liệt, số lượng nhà hàng Nhật Bản tăng nhưng cũng không ít nhà hàng Nhật đã phải đóng cửa hoặc thay đổi cách thức phục vụ. 

Món canh toàn thịt dành cho võ sĩ sumo

Món canh toàn thịt dành cho võ sĩ sumo

28/11/2015

Chế độ ăn của các võ sĩ Nhật trong một ngày có lẽ bằng người thường ăn 3-4 ngày, với món canh chankonabe truyền thống được nấu từ các loại thịt và hải sản. 

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ có sushi

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ có sushi

18/07/2015

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, hầu như mọi du khách sẽ nghĩ ngay đến món sushi trứ danh, tuy nhiên món ăn này chỉ là một phần rất nhỏ trong bản đồ ẩm thực đa dạng của “Đất nước mặt trời mọc”.

Mãn nhãn với món ăn chế biến từ hoa anh đào

Mãn nhãn với món ăn chế biến từ hoa anh đào

15/04/2015

Hoa và lá anh đào đều có mùi thơm đặc biệt. Chính vì vậy đến tháng 4 hàng năm, người Nhật không chỉ mong chờ khoảng khắc được ngắm hoa bên người thân mà còn hy vọng được thưởng thức những món ăn đặc trưng từ loại hoa này.

Quy tắc bàn ăn trên thế giới

Quy tắc bàn ăn trên thế giới

09/03/2015

Húp mì sụp soạp hay ợ hơi bị cho là cử chỉ thiếu lịch sự trên bàn ăn phương Tây, nhưng lại được xem là hành động thay lời cảm ơn đến đầu bếp vì một bữa ăn ngon ở Nhật Bản và Trung Quốc.

Nhật Bản mang đặc sản miền Đông Bắc đến Việt Nam

Nhật Bản mang đặc sản miền Đông Bắc đến Việt Nam

04/03/2015

Chẳng phải mất công đi xa, chỉ cần ở TP. HCM, thực khách vẫn dễ dàng thưởng thức các hương vị truyền thống, đặc trưng và là đặc sản vùng Đông Bắc xứ sở hoa anh đào với những món làm từ gạo, thịt bò của tỉnh Iwate.